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茅家村醬油

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茅家村醬油

時(shí)間:2020/10/17 來(lái)源:酒鎮 作者:貴州茅臺鎮

茅臺茅家村醬油

茅家村醬油--中國傳統手工古法零添加醬油

服務(wù)熱線(xiàn):18984092007

茅家村醬油

茅家村醬油(圖)

【茅家村醬油的特點(diǎn)】

1.手工古法釀造,原料(整粒大豆)和赤水河無(wú)污染的泉水,口感好源于好原料。


2.自然菌群發(fā)酵,得上天厚愛(ài),享茅臺獨有的氣候,土壤,水源和微生物菌群。好品質(zhì)離不開(kāi)茅臺鎮的好環(huán)境。


3.釀造工具就地取材,大曬缸日曬夜露,取日月精華,人工翻曬,出油慢,產(chǎn)量低,但是,風(fēng)味極佳。


傳統手工古法釀造,是“茅家村原生態(tài)瓦缸醬油”最大的工藝特點(diǎn)。用傳統工藝生產(chǎn)出來(lái)的醬油,就像是用小火慢慢燉出來(lái)的雞湯一樣,營(yíng)養價(jià)值和綜合口感都遠遠優(yōu)于現代工藝類(lèi)似高壓鍋壓出來(lái)的雞湯。--茅臺醬油,醬油中的茅臺。ㄆ疯b熱線(xiàn)18984092007)


茅臺醬油里有茅臺人的情結,兒時(shí)的醬油拌飯,就是媽媽的味道。在保持天然曬露傳統的基礎上,我們將一如既往的為天下人都能吃到健康、營(yíng)養、美味的食品而努力,這既是我們的責任,也是我們的使命。


【原生態(tài)的醬油】

原生態(tài)既是根,又是魂!


傳統手工古法釀造,是“茅家村原生態(tài)瓦缸醬油”最大的工藝特點(diǎn)。用傳統工藝生產(chǎn)出來(lái)的醬油,就像是用小火慢慢燉出來(lái)的雞湯一樣,營(yíng)養價(jià)值和綜合口感都遠遠優(yōu)于現代工藝類(lèi)似高壓鍋壓出來(lái)的雞湯。


原國營(yíng)茅臺醬醋廠(chǎng)釀造大師曹躍剛稱(chēng),將這種傳統工藝融合到古法瓦缸露曬、木榨取汁等幾個(gè)過(guò)程中,整個(gè)發(fā)酵時(shí)間要持續一年以上,這樣便最大限度地保存了醬油中的營(yíng)養物質(zhì),對人體大有裨益。


原生態(tài)生產(chǎn)成為茅家村產(chǎn)品的主要特點(diǎn)。它除了汲取具有100多年歷史的傳統生產(chǎn)技術(shù)精華外,還結合現代先進(jìn)科學(xué)技術(shù),通過(guò)長(cháng)時(shí)間的精心管理、瓦缸露曬、古法釀造、壓榨取汁,充分利用貴州茅臺鎮多種有益微生物發(fā)酵精釀而成,使其色澤紅潤光亮、體態(tài)澄清,具有天然濃郁突出的醬香和酯香。


正是這些因素使茅家村原生態(tài)瓦缸醬油成為了極品,受到廣大消費者青睞。


茅家村原生態(tài)瓦缸醬油作為極品醬油,在同行業(yè)中也應該擁有像中國茅臺酒一樣的地位,并力爭走進(jìn)全國醬油行業(yè)的高端之列。


茅家村原生態(tài)瓦缸醬油,品鑒熱線(xiàn)18984092007

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茅臺鎮醬香三寶即產(chǎn)于貴州茅臺鎮的三種醬香特產(chǎn):醬香酒、醬香醬油、醬香醋。

茅臺(地名)醬香三寶產(chǎn)于中國醬文化之都——貴州茅臺鎮的三大寶貝:醬香白酒、醬香醬油、醬香曬醋。一母三子,一鎮三胞胎,釀造工藝高度相似。三者共享茅臺獨一無(wú)二的氣候,土壤,水源,微生物菌群,同宗同源,品質(zhì)優(yōu),口感好。

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